芹菜炒香干

芹菜炒香干大多数人肯定吃过，但在高淳的餐桌上，芹菜叶与香干的结合却是另一番风味。青绿色间点缀着点点白色，仅是看起来，便已赏心悦目。如果你再耐住口水，先闻一闻，那种清香又醉人心脾。

这道菜不仅外观清新、味道清香，口味也是一样清甜可口。没有爆炒，只是单纯地将洗净的芹菜叶焯过后剁成碎叶，再加入香干凉拌即可。没有繁琐的烹饪程序，也没有其他过多的配料，让其得以保留了芹菜和香干最初的味道。吃起来，清淡爽口，口齿间充溢着芹菜和香干的清香……