固城湖螃蟹

　　高淳物产丰饶，特色鲜明。珍珠工艺、贝雕工艺品精巧美观，丰富多彩；玉泉炻器精致实用，十分畅销；高淳菜肴，乡土特色，咸辣适宜；高淳羽扇，精巧雅致，取凉上品；老街豆腐干，味美可口，闻名遐迩；青山碧螺春，形美味醇，茶中珍品；固城湖螃蟹，体大味鲜、闻名遐迩。

固城湖螃蟹
高淳美食之最当属螃蟹，蟹中精品——“固城湖”螃蟹拥有全国第一张有机螃蟹认证、全国螃蟹类首个“中国驰名商标”。“固城湖”螃蟹规格大，红膏丰富，味道鲜美，肉质细嫩，营养价值高。